コープカルチャー協同学苑

体にやさしい発酵料理教室

一日講座

料理

【10-0128】

今人気の美容と健康のための発酵食品。家庭でもっと使えるようになってみませんか。手に入りやすい酒粕を使ったお料理を習います。酒粕を使った発酵調味料も作って持ち帰ります。

とき

2024年10月30日（水）10：00～13：00

受講料

3,740円（材料費込・発酵調味料持ち帰り付き）

講師

黒郷 裕子（栄養士）

持ち物

エプロン・三角布・ハンドタオル・筆記用具

定員

24名

メニュー

鯖寿司、牛肉の酒粕味噌漬焼、酒粕入りクリームシチュー、酒粕入りバナナチョコレートケーキ

• 糀たっぷり発酵パワー！甘味料不使用白みそ作り講座
• ～体の不調（風邪）を整える～オリジナルハーブティー
• ～築野食品協賛～ こめ油の健康料理講座
• 発酵のプロに教わる菌活！～コンソメ糀～
• 楽しむ練り切り作り
• にぎわいランチ①～クリスマスのおもてなし～
• 美的ローフード料理
• 黒豆入りのみそ作り
• 　～創味食品協賛～簡単お正月料理　
• ～ぷらっときすみの～本格手打ち蕎麦を極める
• 淑女のお菓子教室～クリスマスケーキ～
• ～日清オイリオ協賛～オリーブオイルの愉しみ方
• にぎわいランチ②～シュトーレン～
• 男の厨房～愉快に楽しく～
• とっておきレシピのパンづくり
• 美味旬菜！すてきなレシピ